Рецепт дана: Потаж од мркве и кромпира

Густе, кремасте чорбе идеалне су за крај дугог и напорног радног дана. Постају још боље када за њихову припрему треба потрошити мало времена.

Састојци:

1 главица црвеног лука

6 средњих мркви

2 средња кромпира

1 кашика сувог биљног зачина

1 кашичица куркуме

1/2 кашичице бијелог лука у гранулама

1/2 кашичице чилија у праху

Припрема: Лук исјећи на коцкице па га динстати на мало уља, када постане стакласт, додати очишћену и на колутове исјечену мркву. Кувати десетак минута па додати кромпир исјечен на коцкице. Додати и “вегету” и мирођију по жељи па налити водом да огрезне. Кувати још двадесетак минута док се кромпир не скува. Пресути чорбу у мензуру па додати остале зачине, чили, куркуму и бијели лук. Штапним миксером самљети, декорисати густим јогуртом и листовима нане па послужити.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.