Рецепт дана: Лажни помфрит од паленте

Доносимо једноставан рецепт за здрави помфрит.

Састојци: 

160 г инстант паленте

470 мл воде
1 чен бијелог лука
2 кашике исјецкане свјеже мајчине душице
1 кашика свјежег рузмарина
45 г рибаног пармезана
со
3 кашике маслиновог уља
Прелив
1 чен бијелог лука
3 кашике отопљеног путера
2 кашике исјецканог свјежег босиљка
1 кашика исјецканог свјежег оригана

Припрема
У здјелу средње величине улијте воду и причекајте да прокључа. Умијешајте кукурузну паленту, уситњени бијели лук, мајчину дужицу, рузмарин, рибани пармезан и зачините сољу. Мијешајте док палента не постане мекана и густа, отприлике пет минута. Макните с ватре, поклопите и оставите пет минута. 

Плех димензија 20 са 20 центиметара обложите папиром за печење и на њега излијте скувану паленту. Равномјерно је распоредите у једном слоју. Ставите у замрзивач на 20 минута. Загријте рерну на 220 степени. Опрезно извадите паленту на даску за резање и исијеците је на танке прутиће налик помфриту.

Исјечену паленту посложите на папир за печење и прелијте маслиновим уљем те посолите. Пеците 15 минута, извадите из рерне, опрезно преокрените прутиће, па пеците још 15 минута док не постану хрскави. Припремите прелив тако што ћете помијешати састојке и прелити преко печене паленте. Послужите уз умак по жељи.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.