Recept dana: Lažni pomfrit od palente

Donosimo jednostavan recept za zdravi pomfrit.

Sastojci: 

160 g instant palente

470 ml vode
1 čen bijelog luka
2 kašike isjeckane svježe majčine dušice
1 kašika svježeg ruzmarina
45 g ribanog parmezana
so
3 kašike maslinovog ulja
Preliv
1 čen bijelog luka
3 kašike otopljenog putera
2 kašike isjeckanog svježeg bosiljka
1 kašika isjeckanog svježeg origana

Priprema
U zdjelu srednje veličine ulijte vodu i pričekajte da proključa. Umiješajte kukuruznu palentu, usitnjeni bijeli luk, majčinu dužicu, ruzmarin, ribani parmezan i začinite solju. Miješajte dok palenta ne postane mekana i gusta, otprilike pet minuta. Maknite s vatre, poklopite i ostavite pet minuta. 

Pleh dimenzija 20 sa 20 centimetara obložite papirom za pečenje i na njega izlijte skuvanu palentu. Ravnomjerno je rasporedite u jednom sloju. Stavite u zamrzivač na 20 minuta. Zagrijte rernu na 220 stepeni. Oprezno izvadite palentu na dasku za rezanje i isijecite je na tanke prutiće nalik pomfritu.

Isječenu palentu posložite na papir za pečenje i prelijte maslinovim uljem te posolite. Pecite 15 minuta, izvadite iz rerne, oprezno preokrenite prutiće, pa pecite još 15 minuta dok ne postanu hrskavi. Pripremite preliv tako što ćete pomiješati sastojke i preliti preko pečene palente. Poslužite uz umak po želji.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.