Храна и пиће
Фото: Агенције
Састојци
1 патлиџан
1 тиквица
1 зелена паприка
1 црвена паприка
1 црвени лук
1 чен бијелог лука
300 г парадајза
250 г сира (може овчији)
мало босиљка
зачини по жељи
маслиново уље
Припрема
Поврће добро оперите. Прво патлиџан нарежите на кришке, посолите га, па га ставите са стране да пусти сок. И остало поврће очистите, огулите и нарежите исто на кришке. Парадајз прелијте врућом водом, огулите га и ситно нарежите. У дубљој тави загријте маслиново уље, прво ставите паприку да се пржи око пет минута па затим додајте оцијеђени патлиџан, тиквице, оба лука и зачине. Кратко пржите поврће, затим додајте и парадајз те крчкајте пет минута док вода не испари. Све скупа пребаците у ватросталну посуду, поспите нарезаним сиром и благо промијешајте, па ставите све скупа пећи у претходно загријаној рерни на 200 степени Целзијуса. Пеците десетак минута, односно док се сир не растопи.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
