Рецепт дана: Кисели краставци

Доносимо једноставан рецепт за омиљену зимницу.

Састојци:

5 кг мањих краставаца
3 л воде
600 мл алкохолног сирћета
150 г шећера
100 г соли
мало бибера у зрну
мало свјежег копра

Припрема
Заједно прокувајте воду, сирће, шећер и со. Краставце добро оперите и оциједите на крпи. У загријане тегле ставите неколико зрна бибера, мању стабљику копра те густо посложите краставце.

Прелијте их врелом мјешавином сирћета и одмах их затворите. Припремите плитку шерпу с водом и ставите да прокључа. У њу ставите једну крпу на коју ћете сложити тегле.

Пазите да вам се не додирују и да вода буде минимално три четвртине висине тегле. Кувајте док се у тегли не појаве мјехурићи, око 15 минута. Након тога пустите да се тегле с краставцима охладе те их спремите на хладно и тамно мјесто.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.