Recept dana: Kiseli krastavci

Donosimo jednostavan recept za omiljenu zimnicu.

Sastojci:

5 kg manjih krastavaca
3 l vode
600 ml alkoholnog sirćeta
150 g šećera
100 g soli
malo bibera u zrnu
malo svježeg kopra

Priprema
Zajedno prokuvajte vodu, sirće, šećer i so. Krastavce dobro operite i ocijedite na krpi. U zagrijane tegle stavite nekoliko zrna bibera, manju stabljiku kopra te gusto posložite krastavce.

Prelijte ih vrelom mješavinom sirćeta i odmah ih zatvorite. Pripremite plitku šerpu s vodom i stavite da proključa. U nju stavite jednu krpu na koju ćete složiti tegle.

Pazite da vam se ne dodiruju i da voda bude minimalno tri četvrtine visine tegle. Kuvajte dok se u tegli ne pojave mjehurići, oko 15 minuta. Nakon toga pustite da se tegle s krastavcima ohlade te ih spremite na hladno i tamno mjesto.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.