Рецепт дана: Гратинирани кромпир

Данас вам доносимо рецепт за припрему гранитираног кромпира.

Састојци:

1 кг кромпира

300 мл павлаке за кување

150 мл млијека

2 чена бијелог лука

100 г ренданог сира

30 г путера

со и бибер

прстохват мускатног орашчића

Припрема:

Огулите кромпир и нарежите га на танке кришке, а ако су тање, то ће јело бити кремастије краће ће се пећи.

Посуду за печење премажите путером, а дно лагано протрљајте пререзаним бијелим луком ради ароме. На дно посложите слој кромпира, посолите, побиберите и по жељи додајте мало мускатног орашчића.

Понављајте слојеве док не потрошите сав кромпир. У шерпи загријте млијеко и павлаку те додајте згњечени бијели лук. Не требате кувати, само лагано загријати и том мјешавином прелијте кромпир.

Поспите изренданим сиром и ставите у рерну загријану на 180 степени. Покријте посуду алуминијумском фолијом првих 35 минута печења. То омогућује да се крумпир скува у пари без исушивања.

Склоните фолију и пеците још двадесетак минута, док површина не постане лијепо запечена и златносмеђа. Након печења оставите јело да одстоји пет до 10 минута прије послуживања.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.