Зашто сви гријеше с чувањем путера и како то исправити

Свима нам је познато нервирање када покушамо да намажемо путер, а он тврд као камен јер је управо извађен из фрижидера

 Али, стручњаци тврде да чување путера у фрижидеру заправо није најбоља опција. Они откривају трик који путер одржава меким, свјежим и дуготрајнијим.

Држите путер на собној температури

Савјет је изненађујуће једноставан: путер треба чувати ван фрижидера. Ако се држи у затвореној посуди на собној температури, може остати свјеж више од двије недјеље. Многи се питају да ли је безбједно оставити млијечни производ ван фрижидера.

Стручњаци објашњавају да је путер другачији од већине млијечних производа: има мало влаге, мало протеина и угљених хидрата, што га чини непогодним за развој бактерија и плесни. Зато је чување путера на собној температури безбједније него што већина мисли.

Кључ је правилно складиштење

Путер се не смије оставити отворен или само у оригиналном папиру, тада може упити бактерије или мирисе. Стручњаци препоручују за чување путера:

• посуду са поклопцем,
• држање путера далеко од директне топлоте (прозори, шпорет, радијатор).

Овакво чување омогућава да остане мек, мазив и свјеж много дуже.

Када ипак треба држати путер у фрижидеру?

Ако је у кухињи стално топло, путер се ипак мора вратити у фрижидер. Ако је температура у кухињи изнад 21°Ц, путер ће се превише топити, па је подложнији кварењу. У топлим становима или током љета, фрижидер је и даље обавезна опција, преноси Нај Жена.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.