Zašto svi griješe s čuvanjem putera i kako to ispraviti

Svima nam je poznato nerviranje kada pokušamo da namažemo puter, a on tvrd kao kamen jer je upravo izvađen iz frižidera

 Ali, stručnjaci tvrde da čuvanje putera u frižideru zapravo nije najbolja opcija. Oni otkrivaju trik koji puter održava mekim, svježim i dugotrajnijim.

Držite puter na sobnoj temperaturi

Savjet je iznenađujuće jednostavan: puter treba čuvati van frižidera. Ako se drži u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi, može ostati svjež više od dvije nedjelje. Mnogi se pitaju da li je bezbjedno ostaviti mliječni proizvod van frižidera.

Stručnjaci objašnjavaju da je puter drugačiji od većine mliječnih proizvoda: ima malo vlage, malo proteina i ugljenih hidrata, što ga čini nepogodnim za razvoj bakterija i plesni. Zato je čuvanje putera na sobnoj temperaturi bezbjednije nego što većina misli.

Ključ je pravilno skladištenje

Puter se ne smije ostaviti otvoren ili samo u originalnom papiru, tada može upiti bakterije ili mirise. Stručnjaci preporučuju za čuvanje putera:

• posudu sa poklopcem,
• držanje putera daleko od direktne toplote (prozori, šporet, radijator).

Ovakvo čuvanje omogućava da ostane mek, maziv i svjež mnogo duže.

Kada ipak treba držati puter u frižideru?

Ako je u kuhinji stalno toplo, puter se ipak mora vratiti u frižider. Ako je temperatura u kuhinji iznad 21°C, puter će se previše topiti, pa je podložniji kvarenju. U toplim stanovima ili tokom ljeta, frižider je i dalje obavezna opcija, prenosi Naj Žena.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.