Провјерите да јаје није покварено: Овај генијални тест је рјешење

Јаје има сјајну и глатку љуску?

Немојте се збунити! То не значи да је свјеже. Напротив, такво јаје је можда већ покварено. Па како би требало да изгледа исправно и јестиво? Љуска таквог јајета је обично мат и груба.

Осим тога, добро је ако је прекривено, на примјер, смеђим наслагама или чак пилећим перјем. То значи да није опрано. Захваљујући томе, са њега није уклоњен природни заштитни слој који дјелује као мембрана и штити јаје од пропадања.

Жуманце и бјеланце

Означавање јаја такође говори много о њима. Ако видите слово А, то значи да су свјежа и неоштећена. Слово Б означава јаја друге класе или она која су расхлађена да би им се продужио рок трајања. Слово Ц означава она намијењена индустријској производњи.

Тест у чаши воде
Један од најпознатијих и најпоузданијих начина да провјерите да јаје није покварено јесте тест са чашом воде.

Потопите јаје у воду и гледајте како се понаша. Ако потоне, значи да је свјеже. Међутим, ако исплива на површину, не бисте требали сумњати — такво јаје је покварено. Разлог је што се у њему стварају гасови који му омогућавају да плута.

Салмонела – узроци и симптоми
Запамтите да, ако желите да једете кувано јаје, морате га добро опрати и провјерити његову свјежину. Зашто? Једење поквареног јајета може довести до тровања храном.

Његови главни симптоми су:
– оштар бол у стомаку,
– дијареја,
– мучнина,
– грозница,
– слузаво-крвави исцједак у столици.

У таквој ситуацији најважније је да пацијент редовно хидрира организам. Поред тога, може се узети, на примјер, активни угаљ за ублажавање непријатних симптома.

Када треба да посјетите доктора?
Ако симптоми потрају дуже од два дана, потребно је јавити се љекару. Он може одлучити да уведе антибиотик, а понекад је неопходна и хоспитализација. Ово је посебно важно када су пацијенти бебе или особе са ослабљеним имунитетом.