Посни пасуљ пребранац

Увијек је актуелан пасуљ пребранац било да је посни или не. Посебно сада у вријеме поста многи га припремају. Храна је једноставна и лако се припрема за читаву породицу и све који воле махунарке.

Састојци:

1 кг пасуља

1 кг лука и још

2-3 главице на то

уље

сода бикарбона

алева паприка

бибер, со

Припрема:

1. Пасуљ налијте водом тек да огрезне па га преко ноћи оставите да одстоји да би омекшао.

2. Двије до три главице лука ситно исјецкајте и ставите са пасуљем да се кувају. Када прокључа, проциједите и баците прву воду. Поново налијте и оставите да се кува док пасуљ не омекша. Затим проциједите.

3. Остатак лука ситно исјецкајте и лагано динстајте у врелом уљу док не постане мекан и стакласт. На пола динстања додајте мало соли и соде бикарбоне. Када је лук динстан, скините са ватре, додајте кашику алеве паприке и добро промијешајте.

4. У уљем подмазану ватросталну посуду, најбоље земљану, ређајте ред пасуља, ред лука и сваки слој посолите и побиберите по укусу. Обавезно завршити слојем пасуља. Затим запеците у рерни.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.