Пет трикова уз које ћете увијек припремити изврсно укусне прженице

Многи од нас су одрасли на прженицама, или како га неки зову, прженим кришкама хљеба. Али иако их већ годинама једемо, било за доручак или вечеру, у слаткој или сланој верзији и заправо је веома једноставно јело, може се десити да нас разочарају.

Као што се и очекивало, не постоји само један разлог за то, већ неколико, а када их освојите, уживаћете у њима.

Превише свега

Свима нам се дешавало да одсечемо скоро цијелу векну хлеба и очекујемо да ће бити довољно 2, 3 јаја и 2 дцл млијека. Неће. Мјера је следећа: за 2 кришке обичног белог хлеба потребно је једно цело јаје и око 50 мл млека.

Припрема

Иако многи користе миксер одмах када треба да умути јаја, он није погодан за ово јело. Потрудите се да умутите јаја и млеко виљушком или жицом за мућење, тако ц́е бити много сочније.

Погрешан хљеб

Можете користити скоро све врсте хлеба, осим можда чистог раженог и хељдиног, јер је компактан, мокар и слабо упија млеко и јаја. Такође је важно да не користите свеж хлеб како се не би распао током печења.

Превише дебеле кришке

Кришке хлеба не би требало да буду превише танке (јер ц́е се распасти или изгорети), али ни прегусте (јер могу остати суве у средини). Око 1,2 цм би било идеално.

Печете их

Приликом пржења веома је важно да се комбинација масти не загрева на највишој температури, како не би загореле кришке. Дакле, ако имате електрични шпорет чији је интензитет температуре изражен од 1 до 9, онда загрејте масноћу на 8, а током пржења смањите на 7. И пазите, прже се само добар минут са сваке стране, док не порумене.

У детињству су нас сервирали са домац́им кајмаком или сиром и јогуртом, мало домац́е сланине и парадајзом, или су их посули топљеним сиром. У последње време се све чешц́е служе као слатко јело, у млеко и јаје се додају цимет, кора лимуна и ванила, а затим се прженице сервирају са бобичастим воц́ем, бананом, сладоледом, медом или чоколадним намазом

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.