Овај напитак умјесто кафе буди мозак

Ако ујутру умјесто кафе попијете какао, добијате енергију која не долази нагло, али ни не нестаје након сат времена. Разлог је теобромин, једињење сродно кофеину које дјелује блаже и дуже. Зато све више људи мијења шољу еспреса топлим какаом. Међутим, код појединих људи исти напитак може имати сасвим супротан ефекат.

Зашто теобромин даје енергију без стреса

Кофеин брзо разбуди организам, али његово дјеловање често кратко траје. Теобромин из какаоа дјелује спорије, блаже и равномјерније. Нема наглог убрзања пулса нити израженог пада енергије касније током дана.

За многе то значи мирније јутро, без дрхтавице и потребе за још неколико шоља кафе до поднева. Због тога какао може бити добар избор за особе које су нервозне, којима кафа смета желуцу или нарушава сан.

Шта какао пружа мозгу

Какао је богат флавоноидима, једињењима која се доводе у везу са бољом концентрацијом и памћењем. Поједина истраживања указују да би могли успорити когнитивно слабљење повезано са старењем.

Студија објављена у часопису „Натуре Неуросциенце“ показала је да већи унос флаванола може побољшати памћење код старијих особа, дјелујући на хипокампус, дио мозга задужен за памћење. Флавоноиди уједно помажу у борби против слободних радикала.

Осим тога, какао садржи биљне протеине, као и гвожђе, магнезијум, калијум, калцијум, фосфор, селен, фолну киселину и витамине групе Б, те витамине Е и К.

Садржи и фенилетиламин, једињење које је повезано са осјећајем доброг расположења, због чега многи након шоље какаоа осјете благ осјећај задовољства.

Коме какао не прија

Иако има бројне предности, какао није погодан за све.

Опрез се препоручује:

особама са срчаним обољењима, посебно ако какао припремају са пуномасним млијеком;
дјеци млађој од три године, јер може изазвати алергијску реакцију;
женама са цистама на дојкама, пошто теобромин и теофилин могу утицати на раст цистичног ткива;
особама које имају хемороиде, јер им танини могу погоршати тегобе;
људима који су осјетљиви на кофеин;
особама склоним честим главобољама или израженој напетости.

Јаче реакције најчешће се јављају након већих количина, обично више од шест шоља дневно, али се осјетљивост разликује од особе до особе.

Како припремити здравији какао

Ако желите лакши напитак, умјесто пуномасног крављег млијека можете користити бадемово, кокосово или овсено млијеко.

Такође, препоручује се употреба незацлађеног какаоа и што мање шећера, јер велике количине шећера умањују његове потенцијалне користи. За пун укус обично је довољна једна кашичица квалитетног какао-праха.

Какао може бити користан особама са недостатком гвожђа и слабијом крвном сликом, доприноси обнављању ћелија коже, а спортистима и дјеци у развоју може послужити као добар извор енергије. Магнезијум који садржи може бити од користи и особама које су склоне лошем расположењу.

Ипак, иако какао може бити добра алтернатива кафи, не постоје чврсти научни докази да је генерално „здравији“ за све. Избор зависи од здравственог стања, навика и начина на који сваки организам реагује на кофеин и теобромин.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.