Не постоји бољи рецепт: Најукусније и најсочније посне сарме

Потребно је:

листови киселог купуса

150 гр хељде

100 гр пиринча

1 мањи целер

1 шаргарепа

1 мањи кромпир

млевена паприка

туцана љута паприка по жељи

бибер, со

1 главица белог лука

1 главице црног лука

першунов лист веза

2 кашике ајвара

уље маслиново

ловоров лист

Припрема

На уљу пропржити ситно сецкан црни лук, па додати рендану шаргарепу и пржити. Убацити сецкан корен целера белог лука. Кад се мало све издинста, додати црвену млевену и туцану љуту паприку по жељи. Додати опран пиринач и хељду, ајвар, першунов лист бибер и со.

Ако желите, додајте сувог зачина. Све изједначити. Листове купуса опрати ако су прекисели и скинути онај тврди део с листа. Убацити пуну кашику надева и завијати сарме.

Ређати усправно , увијени део иде до ивице шерпе. Ређати у круг колико год може да стане. Средину купуса исећи и ставити у средину шерпе.

Додати преко сарме мало туцане и слатке павлаке и око 50 мл маслиновог уља. Убацити ловоров лист и налити воду да огрезне. Кувати на лаганој ватри око 2 сата.

Служити уз домаћу проју.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.