Не једете бијеле нити с банана? Оне имају сврху и веома су храњиве

Многи људи скидају бијеле нити с банана, свјесно или несвјесно. 

Уколико сте једна од тих особа, требали бисте знати да оне имају сврху те да су корисне за нашу исхрану.

Бијеле нити су заправо снопови флоема, појам којег сте вјероватно учили на часу биологије, а заједно са ксилемом, флоеми преносе храну и воду биљци, осигуравајући довољно храњивих твари, минерала и воде за раст. 

Једноставније речено, ове нити распоређују храњиве твари по банани док она расте и тиме „омогућује“ нам да уживамо у окусу  банана.

Стручњак за анорганску хемију и директор Дол Нутришн Институт Николас Гилит открио је нешто више о овим нитима.

„Иако нисмо посебно тестирали снопове флоема, вјероватно је да би постојала разлика у њиховој храњивој вриједности. Будући да су намијењене обављању одређене функције и као такве вјероватно имају дефинисану структуру која подржава тај задатак, очекивано је да имају другачији профил састава од уобичајеног јестивог 'меса' банане. Вјероватно садрже више и различите врсте влакана и структурних компоненти потребних за њихову функцију. Због тога би вјероватно имали другачији прехрамбени профил за људе“, навео је.

Међутим, ове нити присутне су у тако малим количинама у поређењу с остатком банане, да се не очекује да утјечу на укупни нутритивни профил банане, осим ако их не поједете у великим количинама, преноси Кликс.

Гилит истиче да су ови снопови здрави као и остали дијелови воћа те да бисте могли јести и коре од банане. С обзиром на то да садрже влакна, веома су здрава, а познато је да влакна потичу здрав рад цријева и помажу код мршављења.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.