Не бацајте коре од воћа, могу се искористити

Једемо кору јабука и опну грожђа без размишљања, а многи сигурно не би загризли неољуштени киви иако је потпуно јестив. Кора код многих врста воћа садржи додатне хранљиве материје, па размислите сљедећи пут прије него загризете своју ужину. Ово је воће које не морате да љуштите.

Манго

Кора је одличан извор витамина Ц, Е и влакана. Студије показују да 10 грама коре садржи између 36 и 78 грама влакана. Због својих нутритивних својстава, научници који се баве храном истражују могућност стварања праха од коре манга који се може додати пекарским производима, тестенинама и желеима.

Кора банане

Можда не знате да се жута спољашњост користи за кување у неким земљама широм свијета. У ствари, чувена Најџела Лосон чак има рецепт за кари са кором банане, који је постао познат на интернету. А кора је пуна растворљивих влакана, антиоксиданата и микронутријената, пише Real Simple.

Киви

Ово длакаво воће одлично је за пробаву, посебно ако поједете и кору. Студије показују да два кивија дневно могу повећати учесталост столице и помоћи код благог затвора. Ако вам се ово чини неприхватљиво, пробајте златни киви, који има глатку опну, а може да повећа садржај влакана и до 50 процената.

Лубеница

Кора лубенице садржи цитрулин, једињење које помаже у регулисању крвног притиска, као и антиоксиданте и минерале попут калцијума, магнезијума, калијума и гвожђа.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.