Ne bacajte kore od voća, mogu se iskoristiti

Jedemo koru jabuka i opnu grožđa bez razmišljanja, a mnogi sigurno ne bi zagrizli neoljušteni kivi iako je potpuno jestiv. Kora kod mnogih vrsta voća sadrži dodatne hranljive materije, pa razmislite sljedeći put prije nego zagrizete svoju užinu. Ovo je voće koje ne morate da ljuštite.

Mango

Kora je odličan izvor vitamina C, E i vlakana. Studije pokazuju da 10 grama kore sadrži između 36 i 78 grama vlakana. Zbog svojih nutritivnih svojstava, naučnici koji se bave hranom istražuju mogućnost stvaranja praha od kore manga koji se može dodati pekarskim proizvodima, testeninama i želeima.

Kora banane

Možda ne znate da se žuta spoljašnjost koristi za kuvanje u nekim zemljama širom svijeta. U stvari, čuvena Najdžela Loson čak ima recept za kari sa korom banane, koji je postao poznat na internetu. A kora je puna rastvorljivih vlakana, antioksidanata i mikronutrijenata, piše Real Simple.

Kivi

Ovo dlakavo voće odlično je za probavu, posebno ako pojedete i koru. Studije pokazuju da dva kivija dnevno mogu povećati učestalost stolice i pomoći kod blagog zatvora. Ako vam se ovo čini neprihvatljivo, probajte zlatni kivi, koji ima glatku opnu, a može da poveća sadržaj vlakana i do 50 procenata.

Lubenica

Kora lubenice sadrži citrulin, jedinjenje koje pomaže u regulisanju krvnog pritiska, kao i antioksidante i minerale poput kalcijuma, magnezijuma, kalijuma i gvožđa.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.