Најздравији доручак ипак нису јаја - треба се окренути Медитерану

Нутриционисти тврде да најздравији доручак заправо долази из медитеранске кухиње, а не укључује класичне кајгане или омлете.

Медитерански доручак

На примјер, традиционални шпански доручак састоји се од хљеба, маслиновог уља, пршуте и парадајза. Овакав оброк је богат храњивим материјама, а истовремено не претрпава организам. Према ријечима доктора Антонија Ескрибана, специјалисте за ендокринологију и исхрану, медитерански доручак је најбољи избор јер садржи комбинацију здравих масти, протеина и антиоксиданаса. Шпанска агенција за безбједност хране (АЕСАН) препоручује да доручак садржи:

Млијечне производе

Интегралне житарице

Воће

Маслиново уље

Мало путера

Једите продужени доручак

Доктор упозорава на честу грешку – претеривање с количином. „Видим људе који једу огромне кришке хљеба натопљене уљем – наравно да ће се угојити. Количина је кључна“, каже он. Препоручује да уз такав доручак узмете и чашу пуномасног млијека, јер оно садржи витамине А, Д и К, који су растворљиви у мастима, иако млијеко садржи 3% масти.

Још једна важна препорука нутрициониста јесте концепт „продуженог доручка“ – то значи да не поједете све одједном, већ да распоредите унос хране током јутра. На примјер:

Ујутру: основни доручак с хљебом, маслиновим уљем и пршутом

Касније током пријеподнева: млијеко или јогурт

Пред ручак: комад воћа

Овај приступ помаже да се одржи стабилан ниво шећера у крви, спречава нагле падове енергије и помаже бољој контроли апетита.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.