Најбољи рецепт за цвеклу у тегли

Цвекла је неизоставни дио сваке зимске трпезе, а ако се одлучите да је спремите у тегли, е то је онда права посластица.

Овај провјерени рецепт за цвеклу у тегли одушевљава и најизбирљивије госте. 

Једноставна припрема и савршен укус учиниће да вам свака тегла траје кратко, јер сви ће тражити још.

Састојци за цвеклу у тегли:

5 кг цвекле
1,5 литара воде
500 мл алкохолног сирћета
4 кашике шећера
3 кашике соли
бибер у зрну

Припрема цвекле у тегли:

Цвеклу добро оперите, са све љуском, па је ставите у тепсију и запеците у рерни. Провјерите да ли је довољно печена тако што ћете уз помоћ чачкалице провјерити њену 'мекоћу'. Током печења, можете је неколико пута окренути како бисте били сигурни да сте је испекли равномјерно.

Када је цвекла готова, оставите је да се охлади, па је огулите и осијеците на колутове или штанглице, како вам је лакше. Помијешајте сирће, воду, со шећер и прелијте преко цвекле и оставите да стоји тако најмање 30 минута.

У чисте тегле ставите мало бибера у зрну, па почните да редате цвеклу. Када напуните теглу, прелијте је мјешавином воде и сирћета тако да цвекла огрезне.

На дно веће шерпе ставите крпу или пешкир и ставите тегле, али водите рачуна да се не додирују. Сипајте воду све до поклопца.

Уључите на умјерену температуру рингле и оставите да прокува. Послије кључања кувајте још око пет минута. Угасите ринглу и оставите тегле потопљене у шерпи да се у потпуности охладе. Цвекла у тегли је спремна за конзумацију, преноси Она.рс.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.