Најбоља посна смјеса за поховање : Без капи уља остаје хрскаво

Глас Српске
Додај glassrpske.com као Гугл извор
Фото: Крстарица

​Најбоља посна смјеса за поховање рјешава вјечиту дилему у данима поста: како да риба, тиквице или плави патлиџан буду једнако хрскави и укусни као кад се уваљају у јаја, брашно и презле. Уз дресинг, помфрит и сезонску салату, ово јело многима остаје омиљени ручак – чак и без меса, јаја и млијечних производа.

Нутриционисти и домаћице слажу се – успјешно посно поховање захтијева добро избалансирану смјесу: хрскаву, лагану и везиву. Без јаја и млијека, ова смјеса све је популарнија међу онима који посте, али не желе да се одрекну пуног укуса.

Како поховати без јаја и млијека – а да буде једнако укусно?

У посне дане (сриједа и петак), као и током великих црквених постова, није дозвољено конзумирање меса, јаја и млијечних производа. Тада се често јавља дилема: како да похујемо барено поврће, а да оно буде једнако укусно као кад је уваљано у јаја, брашно и презле?

Исту смјесу можете користити и за пржену рибу – само преполовите количину куркуме и додајте слатку алеву паприку.

Састојци:

  • 150 г густина

  • 50 г кукурузног брашна

  • кафена кашичица куркуме

  • пола кафене кашичице соли

  • пола кафене кашичице прашка за пециво

  • 100 мл киселе воде

 

Припрема

Помешајте густин, кукурузно брашно, со, куркуму и прашак за пециво у једну посуду, па све добро сједините. У ову смјесу најприје уваљајте све барено поврће које желите да похујете.

Уколико планирате да пржите рибу, ставите пола кафене кашичице куркуме и пола кафене кашичице алеве паприке у смјесу од густина, кукурузног брашна и соли, па у ову смјесу уваљајте рибу.

Потом у остатак смјесе сипајте киселу воду, добро размутите кашиком тако да нема грудвица и опет уваљајте поврће, односно рибу у ову смјесу која је по конзистенцији мало гушћа од смјесе за палачинке.

У данима поста, укус не мора да трпи. Најбоља посна смјеса за поховање омогућава да риба и поврће буду хрскави, мирисни и савршено зачињени. Уз пар једноставних корака, добијате ручак који не одудара од омиљеног – већ га надмашује.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.

Најновије вијести из рубрике