Najbolja posna smjesa za pohovanje : Bez kapi ulja ostaje hrskavo

​Najbolja posna smjesa za pohovanje rješava vječitu dilemu u danima posta: kako da riba, tikvice ili plavi patlidžan budu jednako hrskavi i ukusni kao kad se uvaljaju u jaja, brašno i prezle. Uz dresing, pomfrit i sezonsku salatu, ovo jelo mnogima ostaje omiljeni ručak – čak i bez mesa, jaja i mliječnih proizvoda.

Nutricionisti i domaćice slažu se – uspješno posno pohovanje zahtijeva dobro izbalansiranu smjesu: hrskavu, laganu i vezivu. Bez jaja i mlijeka, ova smjesa sve je popularnija među onima koji poste, ali ne žele da se odreknu punog ukusa.

Kako pohovati bez jaja i mlijeka – a da bude jednako ukusno?

U posne dane (srijeda i petak), kao i tokom velikih crkvenih postova, nije dozvoljeno konzumiranje mesa, jaja i mliječnih proizvoda. Tada se često javlja dilema: kako da pohujemo bareno povrće, a da ono bude jednako ukusno kao kad je uvaljano u jaja, brašno i prezle?

Istu smjesu možete koristiti i za prženu ribu – samo prepolovite količinu kurkume i dodajte slatku alevu papriku.

Sastojci:

• 150 g gustina

• 50 g kukuruznog brašna

• kafena kašičica kurkume

• pola kafene kašičice soli

• pola kafene kašičice praška za pecivo

• 100 ml kisele vode

Priprema

Pomešajte gustin, kukuruzno brašno, so, kurkumu i prašak za pecivo u jednu posudu, pa sve dobro sjedinite. U ovu smjesu najprije uvaljajte sve bareno povrće koje želite da pohujete.

Ukoliko planirate da pržite ribu, stavite pola kafene kašičice kurkume i pola kafene kašičice aleve paprike u smjesu od gustina, kukuruznog brašna i soli, pa u ovu smjesu uvaljajte ribu.

Potom u ostatak smjese sipajte kiselu vodu, dobro razmutite kašikom tako da nema grudvica i opet uvaljajte povrće, odnosno ribu u ovu smjesu koja je po konzistenciji malo gušća od smjese za palačinke.

U danima posta, ukus ne mora da trpi. Najbolja posna smjesa za pohovanje omogućava da riba i povrće budu hrskavi, mirisni i savršeno začinjeni. Uz par jednostavnih koraka, dobijate ručak koji ne odudara od omiljenog – već ga nadmašuje.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.