Најбитнији трик за припрему одличног пасуља, нећете се уопште надимати

Пасуљ је један од омиљених састојака у српској кухињи и сјајан је за дијету због свог ниског садржаја масти и калорија.

Поред тога, богат је влакнима, протеинима, фолном киселином, витаминима Б и влакнима која помажу у снижавању холестерола. Такође, пасуљ је природан извор магнезијума и гвожђа, те пружа енергију и антиоксидативну заштиту.

Иако се често сматра да пасуљ изазива надимање и непријатности у стомаку, постоји неколико трикова који могу помоћи да се то избјегне,

Један од најпознатијих савјета је да се пасуљ намочи прије кувања, било да то траје неколико сати или да га оставите преко ноћи. Ово помаже у смањењу надутости, јер тако пасуљ губи дио шећера који може изазвати гасове у тијелу.

Поред тога, приликом кувања можете додати ловоров лист, ким, мајчину душицу, мајоран или ђумбир. Ови састојци имају својства која спречавају стварање гасова и могу побољшати пробаву.

Важно је и да пасуљ кувате на лаганој ватри и дуже, јер брзо кувани пасуљ може изазвати више гасова. Препорука је да га кувате док не прокључа три пута, а свакако је важно и да га темељно оперете, чак и ако користите пасуљ из конзерве.

Уз ове једноставне трикове, можете уживати у омиљеном јелу без непријатних посљедица, а пасуљ ће и даље остати одличан избор за вашу дијету.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.