Храна и пиће
Фото: Илустрација
Мирис домаћег колача од мака враћа нас у дјетињство, у кухињу пуну топлине и једноставних, али неодољивих окуса. Овај богати, сочни бисквит с маком, грожђицама и њежном чоколадном глазуром савршена је комбинација традиције и слатког ужитка.
Припрема је једноставна, састојци су класични, а резултат је десерт којем се сви радо враћају – идеалан за породична окупљања, празнике или тренутке када желите нешто посебно, а истовремено познато и утјешно, преноси Индеx.
Састојци
Бисквит
6 јаја
200 г шећера
150 г маслаца
2 ванилин шећера
100 г грожђица
250 г мака
0,5 прашка за пециво
мало соли
Додатно
4 кашиле пекмеза од шљива
100 г чоколаде за кухање
3 кашике уља
Припрема
1. Измиксајте бјелањке
Одвојите жумањке од бјелањака. У бјелањке додајте мало соли и миксајте док не добијете чврст снијег.
2. Помијешајте жумањке са шећером и маслацем
У жумањке додајте 200 г шећера и кратко умутите миксером. Додајте 150 г маслаца и миксајте док не добијете пјенасту текстуру.
3. Додајте преостале састојке
Додајте ванилин шећере, грожђице и затим постепено додајте 250 г мака и пола прашка за пециво. Промијешајте.
4. Додајте снијег
У смјесу њежно умијешајте снијег од бјелањака.
5. Испеците
Смјесу распоредите у плех за печење и бисквит пеците око 30 минута на 180 степени.
6. Премажите пекмезом
Топао бисквит премажите с 4 кашике пекмеза од шљива (или другог по жељи).
7. Отопите чоколаду
На пари отопите 100 г чоколаде за кухање с 3 кашике уља и прелијте преко колача.
8. Охладите
Колач добро охладите, а затим нарежите и послужите.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
