Мађарски куглоф са орасима: Брзи колач који је најукуснији уз кафу
ГС
Куглоф је колач са квасцем који се пече у високом, набораном, кружном калупу са кружном рупом у средини.
Назив овог слаткиша потиче од старих њемачких ријечи гугел („капуљача“ или „поклопац“) и хупф ("хоп" или "скок"), што се односи на облик колача и дизање (односно "скакање") које се деси усљед дејства квасца.
Заправо је у питању веома стара, традиционална торта која је посебно популарна у Њемачкој, Француској, Швајцарској и Аустрији. Данас вам представљамо мађарски рецепт за овај колач.
Једно је сигурно, куглоф је савршен пратилац уз кафу или шољу чаја и може да траје данима, што га чини веома практичним.
Може да се послужи као доручак, слатка ужина или десерт.
Састојци:
- 3 јајета
- 7 кашика шећера
- 1 кашика ванилин шећер
- 8 кашика уља
- 3 кашике млаке воде
- 8 кашика брашна
- 5 кашика мљевених ораха
- Припрема:
- Умутите јаја и шећер, а потом додајте ванилин шећер, уље, воду, орахе и на крају брашно.
- Све добро сједините.
- Добро подмажите калуп за куглоф и благо побрашните.
- Рерну предходно загријте на 180 степени и ставите куглоф да се пече око 40 минута.
- Тестирајте да ли је готов убадањем дрвеним штапићем. Ако се тесто не лијепи за штапић - куглоф је печен.
- Извадите из рерне и оставите колач да се охлади у калупу.
- Пребаците га на декоративни тањир украсите према укусу. Обично се поспе шећером у праху, мада може и да се прелије топљеном чоколадом.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.