Мађарски куглоф са орасима: Брзи колач који је најукуснији уз кафу

Куглоф је колач са квасцем који се пече у високом, набораном, кружном калупу са кружном рупом у средини.

Назив овог слаткиша потиче од старих њемачких ријечи гугел („капуљача“ или „поклопац“) и хупф ("хоп" или "скок"), што се односи на облик колача и дизање (односно "скакање") које се деси усљед дејства квасца.

Заправо је у питању веома стара, традиционална торта која је посебно популарна у Њемачкој, Француској, Швајцарској и Аустрији. Данас вам представљамо мађарски рецепт за овај колач.

Једно је сигурно, куглоф је савршен пратилац уз кафу или шољу чаја и може да траје данима, што га чини веома практичним.

Може да се послужи као доручак, слатка ужина или десерт.

Састојци:

• 3 јајета
• 7 кашика шећера
• 1 кашика ванилин шећер
• 8 кашика уља
• 3 кашике млаке воде
• 8 кашика брашна
• 5 кашика мљевених ораха
•  
• Припрема:
• Умутите јаја и шећер, а потом додајте ванилин шећер, уље, воду, орахе и на крају брашно.
• Све добро сједините.
• Добро подмажите калуп за куглоф и благо побрашните.
• Рерну предходно загријте на 180 степени и ставите куглоф да се пече око 40 минута.
• Тестирајте да ли је готов убадањем дрвеним штапићем. Ако се тесто не лијепи за штапић - куглоф је печен.
• Извадите из рерне и оставите колач да се охлади у калупу.
• Пребаците га на декоративни тањир украсите према укусу. Обично се поспе шећером у праху, мада може и да се прелије топљеном чоколадом.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.