Колико јаја треба додати у смјесу за палачинке да би испале савршено

Палачинке уопште није тешко спремити. Потребно је свега неколико састојака и мало времена. Евентуално вјештина у превртању палачинки у тигању. Ово углавном већина мисли.

Ипак, није баш све толико једноставно, а много пута се догоди да смјеса за палачинке не буде добра и да оне једноставно не успију.

Поред тога, један од најчешћих проблема јесте то што палачинке не испадну прозрачне и мекане.

Али, у чему је онда ствар и како умутити идеално тијесто за палачинке?

Оно што је најважније јесте да водите рачуна о количини и квалитету одређених састојака, као што су, рецимо, јаја.

Они који су почетници у кувању, углавном мисле да ће смјеса, што више јаја у њој буде било, бити боља. Међутим, то ће заправо само покварити укус, а палачинке ће на крају само бити гумене.

Дакле, уколико ставите 3-4 јајета на 500 мл млијека, то је превише, док је једно јаје премало.

На сваких 500 мл млека, ставите два јајета и то је идеална количина.

Овакав однос ће обезбиједити припрему најљепших палачинки.

На шта још треба обратити пажњу

Уколико желите мекане и укусне палачинке, обавезно обратите пажњу на то колико брашна додајете у смјесу. Рецимо, ако користите два јајета и пола литре млека, онда додајте 300 грама брашна. Брашно обавезно просијте, а било би идеално да то урадите неколико пута, пише Крстарица.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.