Колач са бресквама осваја на први залогај

Неки колачи памте се по мирису који испуни цијелу кућу и окусу који вас врати у дјетињство. Управо такав је овај колач с бресквама – једноставан за припрему, кремаст и пун сочног воћа.

Не треба вам много времена ни компликовани састојци, а резултат је лагана посластица која осваја већ на први залогај.

Мекана кора, њежан фил и укусне брескве савршено се слажу, па није чудо што ће овај колач брзо постати један од омиљених рецепата у вашем дому.

Зашто ћете обожавати овај кремасти колач?

Овај колач осваја једноставном припремом и лаганим окусом. Није тежак, освјежава и савршен је за топле дане када пожелите нешто слатко, али не превише заситно.

Комбинација кремастог фила и сочних брескви даје му посебан окус, а сваки залогај подсјећа на прави љетни десерт.

Најљепше од свега је то што не морате провести пола дана у кухињи. Припрема је једноставна, а резултат је посластица која ће нестати са стола брже него што очекујете.

Састојци за колач с бресквама

За кору:

• 5 бресака средње величине
• 2 јаја
• 100 мл млијека
•  2 кашике шећера
•  2 кашике брашна
• пола кесице прашка за пециво

За фил:

• 500 мл млијека
•  2 пудинга од ванилије
• 2 чаше киселе павлаке
•  4–5 кашика шећера
• 1 кесица желатина
•  300 мл сока од брескве

 Припрема

Најприје одвојите бјеланца од жуманаца. Бјеланца умутите са шећером док не добијете чврст снијег. Додајте жуманца, мало уља, брашно и прашак за пециво, па лагано сједините смјесу која ће бити основа за овај кремасти колач с бресквама.

Смјесу сипајте у плех и пеците у претходно загријаној рерни на 200 степени око 15 минута. Док се кора пече, оперите и огулите брескве, па их нарежите на танке кришке.

Када је кора готова, прелијте је с неколико кашика млијека. Важно је да остане сочна, али не и натопљена.

За фил загријте млијеко, додајте шећер и скухајте пудинг од ванилије.

Док је још топао, помијешајте га с киселом павлаком и добро сједините. Фил равномјерно премажите преко коре, а затим колач ставите у фрижидер да се стегне. Када се охлади, по врху распоредите кришке брескви.

Желатин помијешајте са соком од брескве и загријавајте док се потпуно не отопи. Прелијте преко воћа и вратите колач у фрижидер да се добро стегне.

Десерт који враћа окус љета

Овај колач с бресквама показује да за одличну посластицу нису потребни компликовани рецепти ни много времена.

Мекана кора, кремасти фил и сочне брескве стварају савршен спој којем је тешко одољети.

Послужите га уз кафу, након ручка или када вам долазе гости. Једно је сигурно – овај лагани љетни колач брзо ће пронаћи мјесто међу вашим омиљеним рецептима.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.