Како да направите лењу питу са јабукама на старински начин

Лења пита са јабукама један је од колача ком се увијек радо враћамо.

Лако се спрема и препоручујемо свим новим домаћицама да испробају овај бакин рецепт.

Састојци (1 чаша = 2 дл):

За бисквит:

6 великих јаја (или 8 средњих)

1 чаша млијека

1 чаша уља

4 шоље брашна

2 прашка за пециво

рендана лимунова кора

1,5 шоље шећера

За пуњење:

1 кг јабука

цимет

1 чаша шећера

мрвице хљеба

Остало:

6 кашика домаће мармеладе (од шљива или јабука)

шећер у праху за посипање

Припрема:

Одвојите бјеланца од жуманаца. Умутити бјеланца у чврст снијег, а жуманца умутити са шећером. Помијешати брашно са ренданом кором лимуна, млијеком и уљем, додати снијег од беланаца и измијешати. Затим додати жуманца и на крају 2 прашка за пециво.

Све добро измијешати и подијелити смесу на два дијела. Један дио смесе сипајте у подмазан и мало побрашњен плех и пеците у загријаној рерни на 180°Ц тачно 10 минута.

У међувремену оперите и нарендајте јабуке. Помијешати са шећером, циметом и мало хљебних мрвица (око 100 г).

Полупечени бисквит извадите из рерне, премажите га домаћом или куповном мармеладом од шљива или јабука. Преко тога распоредите рендани фил од јабука и прелијте остатком припремљене смјесе. Поравнајте смјесу кашиком.

 

Вратите у рерну на још 30 минута док лијепо не порумени. Послужите посуто шећером у праху, пише Крстарица.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.