Гинис каже најопаснији на свету: Покварени сир “casu marzu”

ГС
Гинис каже најопаснији на свету: Покварени сир “casu marzu”

РИМ-Покварени сир “casu marzu” чувени је сир који производе овчари са Сардиније.

Тај сир у својој репортажи телевизија CNN на италијанском оцјењује као “тајног суперстара”.

Још од 1960. године забрањена је производња тог сира, али се он и данас може наћи у већини домаћинстава на Срдинији, јер се сматра посебном посластицом.

Прозводња је забрањена јер се у постизању посебног укуса допушта да муха „piophila casei” полаже своје ларве у сир, а та мува “посјећује” и цркотине, то јест лешеве животиња.

Због тога је у Гинисовој књизи рекорда, сир “casu marzu”, како се назива на сардинијском дијалекту, 2009. проглашен за најопаснији на свијету.

Упркос забрани производње и продаје, сир се и данас може наћи на Сардињии по цијени од 20 евра за килограм.

Одлука о забрани донесена је након што је утврђено да ларве мухе које се коте у сиру могу и након што дођу у стомак преживети и изазвати у стомаку оштечења и инфекције.

Али, с друге стране, овај сир се на Сардинији једе вијековима и до сада није документовано да штети здрављу, преноси Б92.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.

© АД "Глас Српске" Бања Лука, 2018., ISSN 2303-7385, Сва права придржана