Џем од смокава по бакином рецепту: Без конзерванса, готов за 45 минута

Сезона смокава идеална је за припрему домаћег џема без конзерванса и компликованих поступака.

За овај мирисни намаз потребно је свега неколико састојака: зреле смокве, шећер, ванилин шећер и лимун.

Смокве се не морају љуштити, већ се оперу, уклоне им се петељке и исјеку на мање комаде.

Затим се кувају са шећером око 45 минута на умјереној температури, уз повремено мијешање.

Пред крај се додају ванилин шећер, лимунов сок и нарендана лимунова кора, који џему дају посебан мирис и свјежину.

Врућ џем сипа се у чисте, стерилисане и загријане тегле, које се одмах затварају и остављају да се постепено охладе.

Овај домаћи џем одличан је уз хљеб и путер, палачинке и уштипке, али и као додатак колачима или различитим врстама сира.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.