Боља и од руске и од мимозе: Ова васкршња салата се прва поједе – а уопште не гоји

Навикли смо да су звијезде трпезе тешке мајонезне „бомбе“, али ове године једна васкршња салата пријети да свргне руску и мимозу са трона.

Није тајна да се послије празничног ручка често осјећамо тромо, а фармерке постану непријатно тијесне већ поподне.

Зато смо пронашли рецепт који спаја оно најбоље из наше традиције са потребом да останемо лагани и пуни енергије.

Зашто је ова васкршња салата постала апсолутни хит

Тајна је у савршеном балансу свјежих намирница и кремасте текстуре која не долази из литара тешког мајонеза.

Док руска салата има огроман број калорија у само двије кашике, ова варијанта користи грчки јогурт и благи намаз од сира.

Домаћице широм Србије кажу да је ово прва чинија која остане потпуно празна, јер освјежава непце поред печења и јаких предјела.

Најбоље од свега је што се припрема за мање од 15 минута, без дуготрајног сјецкања и кувања брда поврћа.

Детаљан рецепт: Састојци које треба да припремите

За овај кулинарски подвиг биће вам потребно:

• 4 тврдо кувана јајета
• 2 већа свјежа краставца
• 1 веза младог лука
• 200 грама бареног грашка
• 300 мл густог грчког јогурта
• 100 г лаганог крем сира
• 1 кашичица сенфа
• Свјежа мирођија, со и бибер

Корак по корак до савршеног укуса

Припрему почните тако што ћете краставце исјећи на ситне коцкице, посолити их и оставити 5 минута да пусте воду, коју ћете потом одлити.

Јаја исјеците на крупније дијелове, а млади лук на танке колутове како би се лијепо распоредио.

У посебној посуди сједините грчки јогурт, крем сир и сенф док не добијете глатку, ваздушасту смјесу.

Убаците поврће и јаја у дресинг, лагано промијешајте и на крају поспите сјецканом мирођијом.

Оставите салату у фрижидеру бар пола сата прије служења.

Како да салата остане свјежа сатима

Многи праве грешку па салату зачине прерано, што доводи до тога да поврће пусти воду и постане гњецаво.

Најбоље је да сос направите раније, а да га са поврћем сједините непосредно прије служења.

Чувајте је у стакленој посуди са поклопцем, јер пластика може промијенити мирис лука и мирођије.

За додатну арому можете нарендати мало коријена целера у прелив.

КОРИСТАН САВЈЕТ

Да бисте добили максимално кремаст ефекат без масноће, у грчки јогурт умијешајте пола изгњеченог авокада. Даће салати „путераст“ укус и лијепу боју, без мајонеза.

Честа питања

Може ли салата да стоји до сутрадан?
Може, али је најбоље појести је у року од 24 часа.

Чиме замијенити мирођију?
Свјеж першун или влашац су одлична алтернатива.

Да ли је погодна за хронo исхрану?
Јесте, ако користите дозвољене млијечне производе – идеална је за лаган оброк.