Без капи уља: Стара манастирска пита препуна укуса, ово је тајни састојак

Доносимо вам најбољи рецепт за посну питу на води, која је веома издашна и сочна.

Манастиркса пита се спрема на води, односно на куваном парадајз-соку који је уједно и тајни састојак. Фантастичног је укуса, сочна, пуна надева и што је најважније – без иједне капи уља.
Састојци:

    500 г танких кора за питу
    500 г куваног парадајза
    6 струкова младог црног лука
    800 г шампињона
    2 шољице пиринча
    со и бибер по укусу
    босиљак или други зачин по жељи

Припрема:

Скувајте пиринач и оставите га са стране.

Рерну укључите на 200 степени.

Исецкајте шампињоне и лук на колутиће (бели и зелени део).У тигањ успите мало куваног парадајза, толико да прекрије дно, потом додајте лук и динстајте тако неколико минута. Додати шампињоне, поклопите и динстајте док не омекшају и пусте воду. Скините поклопац, наставите са динстањем, али пазите да течност не испари потпуно.

У поврће додајте пиринач, со и бибер и друге зачине по жељи и још мало парадајза, колико је потребно да прекрије дно. Измешајте све састојке и склоните са рингле, да се прохлади.

Дно тепсије за печење обложите пек-папиром, ставите једну кору, премажите је парадајз-сосом, потом другу кору и опет премажите, а затим и трећу кору премажите и додајте надев. Наредну кору опет премажите куваним парадајзом, поспите надевом и тако понављајте док имате кора и надева.

На врх иду две коре које су, свака, премазане куваним парадајз-соком.

Убаците питу у рерну и пеците пола сата. Чиме је извадите из рерне, још једном је премажите парадајз-соком, прохладите и послужите.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.