Top 7 brzih i ukusnih jela: Donosimo recepte za prvu nedjelju posta

Veliki Vaskršnji post počeo je danas, 23. februara i trajaće do Vaskrsa, koji se ove godine proslavlja 12. aprila.

Vaskršnji post se smatra najstrožim, jer se uglavnom posti na vodi.Kako domaćicama često ponestane inspiracije za kuvanje, donosimo vam posni jelovnik za sedam dana:

1. Zapečene posne punjene paprike

Sastojci:

10 paprika (može i suvih)

200 gr kuvane riže

1 praziluk

veza blitve

1 veća šargarepa

2 kašike ajvara

100 ml kuvanog paradajza

2 paradajza ili krompira

so i biber

4 čena bijelog luka

ulje

Priprema:

Na ulju propržiti sjeckan praziluk pa dodati rendanu šargarepu. Blitvu obariti pa isjeckati. Pirinač skuvati, ali ne sasvim. U pržen praziluk dodati obaren pirinač, isjeckanu blitvu, ajvar, sjeckan bijeli luk, biber i so pa sve izjednačiti. Paprike oprati izvaditi sjemenke pa napuniti. Paradajz ili krompir isjeći na tanje kriške i zatvarati paprike. Pleh obložiti pek papirom malo pouljiti i poređati paprike. Sipati kuvan paradajz preko njih i ulje. Peći na 200 stepeni C 50-60 min. Služiti tople.

2. Posni podvarak

Manja glavica kiselog kupusa

50 ml maslinovog ulja

1 glavica crnog luka

malo suve slatke paprike

3 čena bijelog luka

mleven biber

3 krompira

so

Priprema:

Kupus isjeckani sitno na rezance. Luk crni isjeckati, propržiti pa dodati sjeckan kupus i pržiti. Vatru smanjiti i stalno miješati. Kad dobije zlatno-žućkastu boju gotov je. Dodati malo aleve paprike po želji i sjeckan bijeli luk. Krompir skuvati, izgnječiti i izmiksati. Servirati ga uz podvarak, savjetuje Bakina kuhinja.

3. Posni šareniš od povrća

Sastojci:

2 glavice bijelog luka

1 crveni luk

1 tikvica

2 crvene + 2 zelene paprike

200 gr paradajza

100 ml bijelog vina

450 gr kuvanih leblebija

so i biber

pola kašičice dimljene paprike

Priprema:

Izdinstajte luk i praziluk. Dodajte paprike i tikvice. Dinstajte 10 minuta. Zatim dodajte paradajz, posolite pobiberite i dodajte vino. Krčkajte 20 minuta. Na kraju dodajte dimljenu papriku i leblebije.

4. Ratatuj sa krompirom

Sastojci:

500-600 gr krompira

1 manja tikvica

1 glavica crnog luka

1 manji paradajz

1 crvena paprika

bijeli luk granule

so, biber, suvi začin

ulje

Priprema:

Očistiti krompir i tikvice i isjeći na krugove. Dodati suvog začina i soli, bibera, belog luka, i ulja i sve dobro izmiješati. Papriku isjeći na krupnije kao i luk pa posoliti. Ređati u pleh koji se premazali ulje. Izmiješati sve i naizmjenično redati u pleh. Ubaciti i sječen paradajz. Pouljiti i peći na 220 stepeni oko sat vremena. Pokriti folijom prvih 15-20 minuta, pa otkriti da se lijepo ispeče u sopstvenom soku.

5. Rižoto sa povrćem

Sastojci:

200 g kukuruza šećerca

200 g pirinča, 200 g graška

1 glavica luka

2 šargarepe

susam po želji

ulje

so

biber

peršun

Priprema:

U dublju šerpu izdinstajte luk i šargarepu koje ste narendali a zatim dodajte ostalo povrće. Posolite i stavite malo bibera a onda nalijte vode (oko 1,5l) i pustite da se povrće skuva. Pirinač dobro operite i dodajte ga skoro kuvanom povrću. Pustite da sve vri 5 minuta, a onda poklopite šerpu i sklonite je sa ringle. Dodajte prepečeni susam.

6. Posna pica

Sastojci:

200 g kukuruza šećerca,

malo luka,

konzerva tunjevine,

posni kačkavalj,

masline,

so i biber,

dvije podloge za picu,

kečap

Priprema:

Podlogu za picu premažite kečapom pa dodajte kukuruz (može i zaleđen), komadiće tunjevine, krupno isječen luk, posolite pa preko narendajte kačkavalj i stavite masline. Sve zapecite u rerni na 200 stepeni.

7. Lignje sa krompirom

Sastojci:

600 grama lignji

3 krompira

peršun

maslinovo ulje

glavica belog luka

so i biber

lignje sa krompirom

Priprema:

Očistite lignje. Središnje tijelo izvadite i isijecite ispod očiju. Izvadite kost koja se nalazi sa strane lignji. Isjecite krompir na komade. Isjecite peršun i bijeli luk na sitno. Stavite sve u činiju, pa dodajte ulje so i biber. Promiješajte sve i stavite u vatrostalnu činiju pa u rernu. Pecite 40 do 50 minuta na 200 stepeni Celzijusa. Servirajte uz dobro vino, prenosi  Kurir stil.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.