Recepti za sedam posnih jela za sedam dana Božićnog posta

Sutra počinje Božićni post. Prvih sedam dana donose i različita pravila ishrane.

Strog je post ponedjeljkom, srijedom i petkom. Tada se posti na vodi. Utorkom i četvrtkom se razrješava na ulje i vino. Subotom i nedjeljom jedu se i jela sa ribom.

U prvoj nedjelji posta je i veliki praznik Vavedenje (4. decembar), a pošto pada u četvrtak, tog dana se jede na ulju.

U nastavku donosimo sedam ukusnih, jednostavnih i tradicionalnih recepata koji će vam olakšati planiranje prve sedmice posta.

1. Petak: Pasulj na vodi (klasični posni)

Sastojci:

• 500 g bijelog ili šarenog pasulja
• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• Lovorov list
• So, biber, crvena paprika
• Po želji: malo suve paprike

Priprema:
Pasulj najprije potopite preko noći. Sutradan ga isperite, prokuvajte i prvu vodu odbacite. Dodajte svježu vodu, crni luk (cjelu glavicu ili sjeckanu), isjeckanu šargarepu i lovorov list. Kuvajte na laganoj vatri dok pasulj potpuno ne omekša. Pred kraj dodajte so, malo bibera i crvenu papriku.
Ova verzija bez ulja je lagana, čista i idealna za prvi dan posta.

2. Subota: Pečena skuša sa limunom i krompirom

Sastojci:

• 2 skuše
• 3–4 krompira
• Limun
• Maslinovo ulje
• So, biber, ruzmarin

Priprema:
Ribu očistite, posolite i pobiberite spolja i iznutra. Poređajte u pleh zajedno sa isjeckanim krompirom. Prelijte maslinovim uljem, dodajte ruzmarin i kolutove limuna. Pecite 30–40 minuta na 200 °C.
Jelo je lagano, zdravo, mirisno i gotovo bez velike pripreme.

3. Nedjelja: Paprikaš od lososa sa povrćem

Sastojci:

• 300–400 g lososa
• 1 glavica luka
• 1 šargarepa
• 1 tikvica
• 1 crvena paprika
• 2 paradajza ili kašika paradajz-pelata
• Maslinovo ulje, biber, so, peršun

Priprema:
Na malo ulja propržite luk, šargarepu i papriku. Dodajte tikvicu i paradajz, pa kratko dinstajte. Ubacite komade lososa, nalijte malo vode i kuvajte 15–20 minuta. Posipajte peršunom.
Ovo je lagano ribo jelo koje se savršeno uklapa u nedjeljni ručak.

4. Ponedjeljak: Posni pire od krompira i dinstani špinat

Sastojci za pire:

• 6 krompira
• So
• Malo vode u kojoj se kuvao krompir

Priprema:
Krompir skuvajte u slanoj vodi, izgnječite ga i dodajte malo vode od kuvanja da dobijete kremastu teksturu.

Špinat:
Dinstajte ga na vodi sa malo soli. Po želji dodajte beli luk (siječen ili u prahu).

Jelo je jednostavno, ali hranljivo, i idealno za dan bez ulja.

5. Utorak: Gulaš od gljiva sa povrćem

Sastojci:

• 500 g šampinjona ili bukovača
• 1 crni luk
• 1 šargarepa
• 1 krompir
• Ulje
• So, biber, biljni začin, peršun

Priprema:
Na ulju propržite luk i šargarepu. Dodajte pečurke i dinstajte dok ne ispuste vodu. Dodajte isjeckan krompir i prelijte vodom. Kuvajte 20–25 minuta dok se sve ne zgusne u gulaš.
 

6. Srijeda: Topla čorba od povrća

Sastojci:

• Šargarepa
• Karfiol ili brokoli
• Krompir
• Luk
• Peršun
• So, biber

Priprema:
Svo povrće isjeckajte na kockice, dodajte vodu i so, pa kuvajte dok ne omekša. Pred kraj dodajte biber i svjež peršun.
Čorba je lagana, topla i idealna za srijedu na vodi.

7. Četvrtak: Posna musaka od tikvice i krompira

Sastojci:

• 2 tikvice
• 4 krompira
• 1 glavica luka
• Ulje
• So, biber
• Po želji: pola šolje pirinča

Priprema:
Uljem premažite pleh. Redajte red krompira, red tikvica, pa red sjeckanog luka. Sve lagano posolite. Dodajte po želji sloj tankog, već skuvanog pirinča. Ponovite. Prelijte vodom da malo pokrije dno i pecite 40–45 minuta na 200 °C.
Dobijate laganu musaku koja je idealna za kraj prve sedmice posta.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.