Recept dana: Posna čorba od bundeve i leblebija

Sastojci:

400 g bundeve isječene na kockice

200 g kuvanih leblebija

1 crni luk sitno isjeckan

2 čena bijelog luka

1 kašika maslinovog ulja

1 kašičica kima

1 kašičica kurkume

1 l supe od povrća

so i biber po ukusu

sok od pola limuna.

Priprema:

Na maslinovom ulju propržite luk i bijeli luk dok ne omekšaju. Dodajte kockice bundeve, kim i kurkumu, pa propržite još par minuta da bundeva blago omekša. Dodajte leblebije i supu pa kuvajte oko 20 minuta dok bundeva ne omekša. Kada je bundeva skuvana, izmiksajte čorbu štapnim mikserom da dobijete kremastu teksturu. Začinite solju, biberom i dodajte limunov sok po ukusu.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.