Recept dana: Pasta marinara

Donosimo recept za ukusnu pastu.

Sastojci:

450 g tjestenine po želji
800 g pelata 
4 kašike maslinovog ulja
4 čena bijelog luka
1 kašika koncentrata paradajza
1 kašika soli
1 prstohvat svježe mljevenog crnog bibera
svježi bosiljak
parmezan za posipanje

Priprema

U velikom loncu zakuvajte vodu i posolite. Kuvajte tjesteninu dva minuta manje od predloženog vremena kuvanja na pakovanju. U međuvremenu počnite pripremati marinara umak.

Paradajz zgnječite rukama pa u veliku tavu ulijte maslinovo ulje, dodajte sitno sjeckan bijeli luk i zagrijte na srednje jakoj vatri. Povremeno promiješajte i kuvajte dok luk ne zamiriše i porumeni, oko minut. Dodajte koncentrat paradajza te kuvajte još otprilike minut.

Dodajte zgnječene pelate u tavu zajedno sa sokom iz konzerve i začinima, te nastavite kuvati oko pola sata, povremeno miješajući. Dodajte ocijeđenu tjesteninu direktno u umak, promiješajte i prokuvajte minut do dva. 

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.