Recept dana: Punjena tikva sa leblebijama

Donosimo recept za ukusan i zdrav ručak.

Sastojci

2 tikve
400 g kuvanih leblebija 
150 g dimljene slanine
200 g svježeg špinata
1 manja glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica mljevene slatke paprike
mala kašičica mljevenog kima
so i biber
50 g rendanog tvrdog sira 
1 kašika svježeg peršuna

Priprema

Operite i presijecite tikve na pola, očistite ih od sjemenki, premažite sa malo ulja, posolite, pobiberite i pecite na 200 stepeni oko 40 minuta dok ne omekšaju. Na malo ulja propržite nasjeckanu slaninu dok ne postane hrskava, pa dodajte crni i bijeli luk, a zatim leblebije, slatku papriku i kim. Ubacite svjež špinat u tavu i miješajte nekoliko minuta dok ne uvene, pa sve začinite po ukusu. Pečenim tikvama blago izdubite sredinu, napunite ih pripremljenim filom od leblebija i špinata te pospite rendanim sirom. Vratite u rernu na još 10 do 15 minuta da se sir rastopi i zapeče. Gotovo jelo pospite svježim peršunom i poslužite toplo.

Glas Srpske Redakcija Glasa Srpske

Sve vijesti autora →

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.