Recept dana: Palačinke sa jabukama i cimetom

Sastojci

Za palačinke

• 2 jaja
• 250 g glatkog brašna
• 500 ml mlijeka
• 150 ml mineralne vode
• 1 vanilin šećer
• 1 kašika šećera
• 1 prstohvat soli
• 1 kašika ulja

Za fil od jabuka:

• 5 srednje velikih jabuka
• 30 g maslaca
• 2 kašike smeđeg ili običnog šećera
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašika limunovog soka
• 1 vanilin šećer
• 2 kašike vode

Priprema

Umutite jaja, šećer, vanilin šećer i so, pa dodajte polovinu mlijeka i postepeno umiješajte brašno. Zatim dodajte ostatak mlijeka, mineralnu vodu i ulje, sve dobro izmiješajte i ostavite da odstoji desetak minuta. Jabuke ogulite, očistite i narežite na kockice, pa ih propržite na otopljenom maslacu sa šećerom, vanilin šećerom, cimetom, limunovim sokom i vodom oko 7 do 10 minuta. Na zagrijanoj i blago nauljenoj tavi ispecite tanke palačinke s obje strane. Na svaku palačinku stavite nekoliko kašika pripremljenog fila, preklopite rubove i zarolajte. Poslužite tople palačinke posute šećerom u prahu i cimetom po želji.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.