Ovako Turci prave faširane šnicle: Ne dodaju ni jaja ni prezle, a sočnije sigurno niste probali

Zaboravite na jaja i prezle! Turske faširane šnicle pripremaju se potpuno drugačije. Naučite trik i napravite najsočniji ručak do sada!

Sočne turske faširane šnicle duguju ukus posebnoj mješavini začina i iscijeđenom crnom luku! Pripremite brz i savršen ručak za cijelu porodicu.

Turske faširane šnicle jednostavno su i ukusno jelo koje se priprema začas, a savršene su za brzi ručak ili porodičnu večeru.

Začinjene, sočne i napravljene od mljevenog mesa, ove šnicle odlično se slažu sa raznim prilozima, od pire-krompira do povrća ili salate.

Da bi ostale sočne, morate ih dobro začiniti prije nego što ih stavite da se prže.

Pored dobrih začina, važno je i da kupite čisto mljeveno meso od jedne vrste mesa, a ne mješavinu.

Sastojci za turske faširane šnicle

• 1 kg mljevenog mesa
• 1 kašičica bibera
• 1 kašičica tucane paprike
• 1 kašičica slatke paprike
• 1 kašičica kumina
• 1 kašičica korijandera
• 1 kašika narendanog bijelog luka
• 1/2 šolje peršuna
• 1 glavica crnog luka

Priprema:

Crni luk isjecite i potopite u vodu. U mljeveno meso dodajte začine, bijeli luk i peršun, pa sve dobro promiješajte. Luk ocijedite i dodajte u smjesu sa mesom. Kada se sve lijepo sjedini, rukama uzimajte smjesu, oblikujte kuglice i dobro ih spljoštite. Pržite ih u dobro zagrijanom ulju.

Vidite, za savršene faširane šnicle ne treba vam pola kuhinje! Tajna turske kuhinje je jednostavna: jaki začini i trik sa lukom.

Kako da faširane šnicle ostanu sočne

Kod ovih šnicli važno je da meso dobro sjedinite sa začinima i lukom, ali nemojte ga predugo mijesiti. Kada oblikujete šnicle, potrudite se da budu približno jednake debljine kako bi se ravnomjerno ispržile. Ulje mora biti dobro zagrijano prije nego što ih spustite u tiganj.

Nemojte ih često okretati niti pritiskati varjačom jer tako gube sokove. Pržite ih dok lijepo ne porumene sa obje strane, a zatim ih poslužite dok su još tople.

Kada sljedeći put budete pripremali ručak, obavezno isprobajte ovaj način. Sigurni smo da će vas sočnost oduševiti i da ćete zaboraviti sve one stare, suve recepte.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.