Manastirska čorba od koprive: Idealna za dane posta, a izuzetno je zdrava

Manastirska čorba od koprive je veoma zdravlja, puna je hranljivih materija, a potrebno je malo vremena da je napravite.

Ukoliko ne postite, dodajte u nju, kad je servirate u tanjir, kašiku pavlake.

Sastojci:

    1 kg listova mlade koprive

    2 l vode

    1 veća glavica crnog luka

    1 veza peršuna

    4 čena bijelog luka

    3 kašike brašna

    2 kašike biozačina

    1 dl jabukovog ili sirćeta

    so

Priprema:

1. Svježu koprivu dobro oprati i spustiti u kipuću vodu, obariti, pa je izvaditi i sitno isjeckati.

2. U vodu u kojoj se kuvala dodati sitno isjeckan crni i bijeli luk, kao i prethodno usitnjenu barenu koprivu.

3. Krčkati desetak minuta, pa čorbu začiniti brašnom razmućenim u hladnoj vodi, biozačinom, solju, sirćetom (s njim ne preterujte) i na samom kraju dodati sjeckani peršun.

Čorba je najljepša kada je poslužena s domaćim prepečenim hljebom.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.