Kako izabrati najslađe mandarine: Evo na šta trebate obratiti pažnju

Stigla je sezona citrusa i tezge se šarene od prelijepih narandžastih plodova. Međutim, sigurno vam se bar jednom dogodilo da donesete kući pune kese, a umjesto sočne slatkoće dočeka vas kiseo ili potpuno bezukusan plod.

Da više nikada ne biste bacali novac, donosimo vam detaljan vodič o tome kako da izaberete savršeno zrele i slatke mandarine.

Kako izabrati slatke mandarine: Trik od pet sekundi otkriva koje su najsočnije
Mnogi kupci na pijaci biraju plodove jarke narandžaste boje, vjerujući da su najslađi. Međutim, boja kore nije pouzdan pokazatelj zrelosti i ukusa.

Neke sorte mandarina ostaju zelenkaste i kada su potpuno zrele. Plodovi se ponekad tretiraju i etilenom kako bi kora dobila narandžastu boju, ali taj postupak ne povećava njihovu slatkoću.

Test pod prstima i vaga u rukama

Pri izboru mandarina obratite pažnju i na dodir. Kod mnogih sorti koje se lako ljušte normalno je da postoji mali razmak između kore i kriški. Međutim, ako je kora previše labava i djeluje kao da „visi“ oko ploda, to može biti znak da je mandarina izgubila vlagu.

Jarko narandžasta, sjajna kora nije garancija da je mandarina slatka.

Svježa mandarina treba da bude blago čvrsta i elastična pod prstima, ali ne i tvrda kao kamen. Izbjegavajte plodove sa mekanim udubljenjima, oštećenjima ili tragovima buđi, jer izrazito omekšavanje može da ukazuje na kvarenje.

Pomirišite i koru. Svježe mandarine imaju prepoznatljivu citrusnu aromu, koja postaje izraženija kada je blago protrljate. Ustajao ili neprijatno kiseo miris razlog je da takav plod preskočite.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.