Evo kako se pravi zdrava zaprška bez brašna
Napravite zdraviju zapršku koja će svako vaše jelo učiniti ukusnijim.
Kada želite da zgusnemo neko jelo ili kada pravimo čorbu koristimo zapršku. Ona se pravi od brašna i vode, kao i slatke paprike, ali danas postoje i novi recepti koji sadrže pavlaku za kuvanje ili neki drugi sastojak. Zaprška nije baš zdrava, ali čini jelo uksunijim i ljepšim na oko.
Zato vam mi donosimo zdraviju verziju zaprške, koja će svako jelo na kašiku ili čorbu zgusnuti kao i prava zaprška. Da biste napravili zdraviju verziju zaprške potrebno vam je crveno sočivo.
Operite sočivo u hladnoj vodi, i dodajte ga jelu koje želite da zgusnete 15 min pred kraj kuvanja. Tokom termičke obrade sočivo će upiti dobar dio tečnosti u šerpi, pa će se potom raspasti i tako zgusnuti jelo koje pripremate. Potrebno je 100 g crvenog sočiva na 500 ml do 1 l tečnosti poput vode ili bujona. Količina naravno varira od toga šta sve stavljate u jelo i koliko želite da bude gusto, .
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
