Ево како се прави здрава запршка без брашна
Направите здравију запршку која ће свако ваше јело учинити укуснијим.
Када желите да згуснемо неко јело или када правимо чорбу користимо запршку. Она се прави од брашна и воде, као и слатке паприке, али данас постоје и нови рецепти који садрже павлаку за кување или неки други састојак. Запршка није баш здрава, али чини јело уксунијим и љепшим на око.
Зато вам ми доносимо здравију верзију запршке, која ће свако јело на кашику или чорбу згуснути као и права запршка. Да бисте направили здравију верзију запршке потребно вам је црвено сочиво.
Оперите сочиво у хладној води, и додајте га јелу које желите да згуснете 15 мин пред крај кувања. Током термичке обраде сочиво ће упити добар дио течности у шерпи, па ће се потом распасти и тако згуснути јело које припремате. Потребно је 100 г црвеног сочива на 500 мл до 1 л течности попут воде или бујона. Количина наравно варира од тога шта све стављате у јело и колико желите да буде густо, .
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
