Posni čokoladni puding je brz, jednostavan i izuzetno ukusan desert koji pokazuje da post ne mora da znači odricanje od slatkih zadovoljstava. Uz malo mašte, može postati i osnova za razne kreativne poslastice.

U vrijeme posta često se odričemo omiljenih poslastica, ali to ne znači da treba da zaboravimo na uživanje u slatkom. Posni čokoladni puding je savršen dokaz da desert može biti ukusan, kremast i bogat – čak i bez mlijeka i jaja. Lako se priprema, a sastojci su jednostavni i dostupni u svakoj kuhinji.

Ovaj puding je idealan izbor za sve koji poste, ali i za one koji žele laganiju, biljnu varijantu omiljenog deserta.

Potrebno je:

• 500 ml biljnog mlijeka (sojino, bademovo, ovseno ili kokosovo)
• 3 kašike kakaa
• 4 kašike šećera (ili po ukusu)
• 2 kašike gustina (kukuruznog skroba)
• 1 kesica vanilin šećera
• prstohvat soli
• 50 g tamne čokolade (po želji, za bogatiji ukus)

U manjoj činiji pomiješajte gustin, kakao i malo biljnog mlijeka (oko 100 ml) dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Ostatak mlijeka sipajte u šerpu, dodajte šećer, vanilin šećer i prstohvat soli, pa zagrijavajte na srednjoj vatri.

Kada mlijeko počne da se zagrijava, dodajte pripremljenu smjesu sa gustinom i kakaom. Kuvajte uz stalno miješanje dok se puding ne zgusne (nekoliko minuta). Po želji dodajte izlomljenu tamnu čokoladu i miješajte dok se ne otopi.

Sipajte puding u činije i ostavite da se ohladi.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.