Ваша кафа не мора бити ни слатка ни горка, додајте само трунчицу овога

Кафа без шећера, млека и сличних додатака увек је била најбољи избор кад је потребно да се на брзину пробудите и да дођете себи, нема ничег бољег од ње

Пијуцкање горке кафе за вец́ину је велико задовољство. Али има и оних који је не воле, иако знају да им једино таква кафа обезбеђује прилив енергије.

Трик који мења све
Вероватно нисте знали да се укус кафе може побољшати додавањем једног зачина, и то ни мање ни више него соли. Осим што ц́е смањити горчину, а самим тим и потребу за додавањем шец́ера, па и млека, са прстохватом соли кафа ц́е имати бољи укус, пише Бон Апетит.

Како со делује на ублажавање горчине кафе? Јони натријума из соли се везују за рецепторе соли на језику. Блокирајуц́и мозак да перципира горак укус, док побољшава перцепцију других укуса као што је слатко.

Гастроентеролог Алтон Браун препоручује додавање четвртине равне кашичице соли и две кашике млевене кафе у велику шољу воде како би се постигао савршен баланс укуса. Наравно, количину кафе можете подесити по сопственом укусу.Какав је укус слане кафе?
Додавање соли кафи може да резултује благим наговештајем сланости, али за оне који више воле слану ноту него горак укус овај трик може да буде идеалан. Со може значајно да утиче на укус кафе и може да буде корисна за све љубитеље овог популарног напитка.

Дакле, следец́и пут када осетите да ваша кафа има превише горак укус, размислите о додавању малчице соли. Уживајте у потпуно новом искуству испијања кафе.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.