Трик од 10 секунди: Убаците ово у врело уље и заборавите на мирис пржења у цијелој кући

Шницле поједете за 15 минута, а мирис пржења остаје у завјесама и по неколико дана. Чим уђете у стан, лако се осјети шта се припремало у кухињи.

Аспиратор у многим становима нема прави одвод, већ само кружи исти ваздух. Отворен прозор помаже док пржите, али након што га затворите, мириси загријане масти који су се задржали на текстилу и површинама настављају да се шире.

Мирисне свијеће и освјеживачи ваздуха често само мијешају своје ароме са мирисом пржења, умјесто да га уклоне.

Рјешење се, међутим, можда већ налази у вашем фрижидеру – танка кришка лимуна или мало лимунове коре.

Зашто лимун помаже?

Етерична уља из лимунове коре, прије свега лимонен, испаравају на високој температури уља и ослобађају свјеж мирис који ублажава непријатан мирис пржења.

Лимун не уклања мирис у потпуности, али га значајно ублажава и чини да се брже изгуби након провјетравања.

Како правилно користити лимун?

1. Загријте уље као и обично.
2. Добро осушите кришку лимуна или кору папирним убрусом, како не би дошло до прскања.
3. Убаците је у врело уље на 10 до 15 секунди.
4. Одмах је извадите прије него што почне да гори.
5. Наставите са припремом хране.

Лимунова кора је још бољи избор јер садржи више етеричних уља и мање влаге.

Ако се мирис већ проширио по стану

Одмах након пржења склоните тигањ и ставите шерпу са водом, двије кришке лимуна и кашиком сирћета. Оставите да лагано кува 15 минута уз отворен прозор.

Корисно је и да аспиратор укључите неколико минута прије него што почнете да загријавате уље, а његов филтер редовно перете у врелој води са содом бикарбоном.

Још један важан савјет је да не користите исто уље више од два пута. Старо уље много брже развија јак и непријатан мирис који је тешко уклонити.

Такође, прије пржења затворите врата осталих просторија како се мирис не би увукао у намјештај, завјесе и постељину.

Најчешћа питања

Да ли лимун мијења укус хране?
Не, ако га извадите након 10 до 15 секунди. Храна неће попримити укус лимуна.

Може ли се сирће сипати у врело уље?
Не. Сирће садржи воду и може изазвати јако прскање. Користите га само приликом прокувавања воде након пржења.

Колико пута се може користити исто уље?
Највише два пута, уз претходно цијеђење. Након тога уље тамни, губи квалитет и ствара знатно јачи мирис.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.