Сви траже рецепт за овај колач: Плазма, бијела чоколада и крем који се топи у устима

Врели љетни дани траже лагане и освјежавајуће посластице, а ледени колач са плазмом један је од оних рецепата који освајају на први залогај.

Кремаст, њежан и једноставан за припрему, овај колач се прави без печења, а када се охлади добија изглед и укус праве посластичарске посластице.

Познат је и под називима ледени бријег или пирамида са плазма кексом, а његова тајна је у савршеном споју кекса, ванилин крема и бијеле чоколаде.

Зашто сви воле ледени колач са плазмом?

Ова посластица осваја јер се припрема брзо и не захтијева дуго стајање поред шпорета.

Главне предности овог колача су:

• не пече се;
• припрема се од једноставних састојака;
• идеалан је за топле дане;
• може се припремити унапријед;
• лако се украшава по жељи.

Плазма кекс омекшава од млијека, ванилин крем даје посебну њежност, док бијела чоколада додаје богат укус.

Рецепт за ледени бријег са плазмом

Састојци:

За колач:

• 300 грама плазма кекса;
• 150 до 200 милилитара млијека за умакање.

За крем:

• 600 милилитара млијека;
• 2 пудинга од ваниле (80 грама);
• 6 кашика шећера;
• 1 ванилин шећер;
• 100 грама бијеле чоколаде;
• 150 грама маргарина или путера.

За украшавање:

200 милилитара слатке павлаке;

кокос;

мљевени кекс;

рендана бијела чоколада (по жељи).

Припрема корак по корак

1. Припремите крем

У мало млијека размутите пудинг, а остатак млијека загријте са шећером и ванилин шећером.

Додајте бијелу чоколаду и мијешајте док се потпуно не отопи.

Када млијеко проври, додајте размућени пудинг и кувајте уз стално мијешање док се крем не згусне.

Оставите да се охлади, а затим га умутите са омекшалим путером или маргарином док не добијете лагану и пјенасту смјесу.

2. Слагање колача

Плазма кекс кратко умочите у млако млијеко и ређајте у облику пирамиде.

Прво сложите око 16 комада кекса, премажите кремом, а затим наставите са мањим слојевима док не добијете карактеристичан облик леденог бријега.

Преосталим кремом премажите цијели колач.

3. Хлађење и украшавање

Колач оставите у фрижидеру најмање сат до два да се добро стегне.

На крају га украсите умученом слатком павлаком, кокосом, мљевеним кексом или ренданом бијелом чоколадом.

По жељи можете додати и свјеже воће између слојева, попут:

• јагода;
• малина;
• боровница.

Савршен избор за љетне врућине

Када температуре порасту, ријетко ко жели да укључује рерну и проводи сате у кухињи.

Зато су колачи без печења један од најпопуларнијих избора током љета.

Ледени колач са плазмом посебно се издваја јер је:

• кремаст;
• освјежавајући;
• једноставан за припрему;
• погодан и за свечане прилике.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.