Сто година здравља: Зашто је планински чај из Грчке тајна дуговјечности?

​Планински чај мештани Икарије пију генерацијама, после оброка и током дана. Погледајте како се припрема и како утиче на здравље.

На грчком острву Икарија, чувеном по дуговечним становницима, биљни чајеви су саставни део сваког дана. Посебно место међу њима има такозвани планински чај, а мештани га пију генерацијама, и после оброка и током дана.

Традиционално се користи да олакша варење, а поједина истраживања указују и на могућност да неки екстракти ове биљке повољно утичу на концентрацију и друге когнитивне функције.

Биљка са Икарије коју и код нас добро знамо

Традиционални икаријски планински чај прави се од лековите биљке Sideritis sipylea. За припрему се користе осушени надземни делови биљке, укључујући цветове, листове и стабљике. Код нас је познат шарпланински чај (Sideritis scardica), који се назива и грчки планински чај.

За једну шољу треба око две кашичице сушене биљке. Прелијте их врућом водом и оставите да одстоје 15 до 20 минута. Затим процедите чај и спреман је за пијење. По жељи додајте мед или лимун, мада они нису део основног рецепта.

Овај напитак може бити пријатан део свакодневне рутине, нарочито у хладнијим месецима, када се топли биљни чајеви често пију ради загревања и опуштања.

Како планински чај утиче на варење?

Планински чај се традиционално користи за ублажавање разних тегоба са варењем. На Икарији су биљни напици генерацијама део свакодневних навика којима се негује здравље, а њихово пијење уклапа се у шири образац медитеранске исхране.

Ипак, на варење утиче више фактора. Међу најважнијима су уравнотежена исхрана, довољно влакана и течности, редовно кретање и квалитет сна, као и целокупан начин живота.

Зато се могуће користи овог чаја не могу гледати одвојено од осталих навика становника Икарије. Њихова дуговечност често се везује за спој медитеранске исхране, свакодневног кретања, јаких друштвених веза и опуштенијег ритма живота.

Биљни чај може бити део такве рутине, али нема довољно доказа да се само њиме могу спречити пробавне тегобе или обезбедити дуг живот.

Шоља за пажњу и памћење – шта показује студија

Занимљив аспект биљке сидеритис тиче се њеног могућег утицаја на когнитивне функције, односно менталне способности као што су пажња, концентрација и памћење.

У студији из 2018. године, објављеној у часопису „Nutrients“, истраживање стандардизованог екстракта грчког планинског чаја спроведено је на здравим добровољцима старим од 50 до 70 година. Трајало је приближно месец дана, а резултати су указали на могуће позитивне ефекте на поједине тестове пажње, уз пад нивоа анксиозности.

Ипак, коришћен је стандардизовани екстракт одређене врсте биљке, а не чај припремљен на традиционални начин. Зато се резултати не могу аутоматски применити на све врсте планинског чаја. На основу њих не може се закључити ни да овај напитак поуздано побољшава памћење.

Потребна су додатна истраживања како би се утврдило које активне супстанце имају могуће дејство и у којим количинама. Тек тада ће бити јасније да ли се слични ефекти могу очекивати и при уобичајеном пијењу чаја.

Да ли је планински чај добар за сваки дан

Планински чај може бити пријатан начин да унесете више течности и обогатите свакодневну исхрану, посебно ако га пијете без додатог шећера. Његова популарност на Икарији део је дуге традиције коришћења локалних биљака и уклапа се у живот са једноставном исхраном и редовним свакодневним активностима.

Међутим, традиционалну употребу биљака треба разликовати од научно потврђених ефеката на здравље. То што се неки напитак генерацијама користи за одређену тегобу не значи нужно да су његову делотворност потврдила клиничка истраживања.

Зато грчки планински чај гледајте као могући део разноврсне и уравнотежене исхране, а не као замену за прописану терапију или проверен начин да побољшате памћење и друге мождане функције, преноси Kрстарица.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.