Sto godina zdravlja: Zašto je planinski čaj iz Grčke tajna dugovječnosti?

​Planinski čaj meštani Ikarije piju generacijama, posle obroka i tokom dana. Pogledajte kako se priprema i kako utiče na zdravlje.

Na grčkom ostrvu Ikarija, čuvenom po dugovečnim stanovnicima, biljni čajevi su sastavni deo svakog dana. Posebno mesto među njima ima takozvani planinski čaj, a meštani ga piju generacijama, i posle obroka i tokom dana.

Tradicionalno se koristi da olakša varenje, a pojedina istraživanja ukazuju i na mogućnost da neki ekstrakti ove biljke povoljno utiču na koncentraciju i druge kognitivne funkcije.

Biljka sa Ikarije koju i kod nas dobro znamo

Tradicionalni ikarijski planinski čaj pravi se od lekovite biljke Sideritis sipylea. Za pripremu se koriste osušeni nadzemni delovi biljke, uključujući cvetove, listove i stabljike. Kod nas je poznat šarplaninski čaj (Sideritis scardica), koji se naziva i grčki planinski čaj.

Za jednu šolju treba oko dve kašičice sušene biljke. Prelijte ih vrućom vodom i ostavite da odstoje 15 do 20 minuta. Zatim procedite čaj i spreman je za pijenje. Po želji dodajte med ili limun, mada oni nisu deo osnovnog recepta.

Ovaj napitak može biti prijatan deo svakodnevne rutine, naročito u hladnijim mesecima, kada se topli biljni čajevi često piju radi zagrevanja i opuštanja.

Kako planinski čaj utiče na varenje?

Planinski čaj se tradicionalno koristi za ublažavanje raznih tegoba sa varenjem. Na Ikariji su biljni napici generacijama deo svakodnevnih navika kojima se neguje zdravlje, a njihovo pijenje uklapa se u širi obrazac mediteranske ishrane.

Ipak, na varenje utiče više faktora. Među najvažnijima su uravnotežena ishrana, dovoljno vlakana i tečnosti, redovno kretanje i kvalitet sna, kao i celokupan način života.

Zato se moguće koristi ovog čaja ne mogu gledati odvojeno od ostalih navika stanovnika Ikarije. Njihova dugovečnost često se vezuje za spoj mediteranske ishrane, svakodnevnog kretanja, jakih društvenih veza i opuštenijeg ritma života.

Biljni čaj može biti deo takve rutine, ali nema dovoljno dokaza da se samo njime mogu sprečiti probavne tegobe ili obezbediti dug život.

Šolja za pažnju i pamćenje – šta pokazuje studija

Zanimljiv aspekt biljke sideritis tiče se njenog mogućeg uticaja na kognitivne funkcije, odnosno mentalne sposobnosti kao što su pažnja, koncentracija i pamćenje.

U studiji iz 2018. godine, objavljenoj u časopisu „Nutrients“, istraživanje standardizovanog ekstrakta grčkog planinskog čaja sprovedeno je na zdravim dobrovoljcima starim od 50 do 70 godina. Trajalo je približno mesec dana, a rezultati su ukazali na moguće pozitivne efekte na pojedine testove pažnje, uz pad nivoa anksioznosti.

Ipak, korišćen je standardizovani ekstrakt određene vrste biljke, a ne čaj pripremljen na tradicionalni način. Zato se rezultati ne mogu automatski primeniti na sve vrste planinskog čaja. Na osnovu njih ne može se zaključiti ni da ovaj napitak pouzdano poboljšava pamćenje.

Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se utvrdilo koje aktivne supstance imaju moguće dejstvo i u kojim količinama. Tek tada će biti jasnije da li se slični efekti mogu očekivati i pri uobičajenom pijenju čaja.

Da li je planinski čaj dobar za svaki dan

Planinski čaj može biti prijatan način da unesete više tečnosti i obogatite svakodnevnu ishranu, posebno ako ga pijete bez dodatog šećera. Njegova popularnost na Ikariji deo je duge tradicije korišćenja lokalnih biljaka i uklapa se u život sa jednostavnom ishranom i redovnim svakodnevnim aktivnostima.

Međutim, tradicionalnu upotrebu biljaka treba razlikovati od naučno potvrđenih efekata na zdravlje. To što se neki napitak generacijama koristi za određenu tegobu ne znači nužno da su njegovu delotvornost potvrdila klinička istraživanja.

Zato grčki planinski čaj gledajte kao mogući deo raznovrsne i uravnotežene ishrane, a ne kao zamenu za propisanu terapiju ili proveren način da poboljšate pamćenje i druge moždane funkcije, prenosi Krstarica.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.