Ростбиф у рокфор сосу

Потребно је: 4 дебље шницле од ростбифа, уље, со, бибер За сос: 100 г рокфора или неког другог тврђег сира, 200 г течне павлаке, 2 кашике бијелог вина, 2 кашике лимуновог сока, зелени бибер у зрну.

Припрема: Шницле благо притисните дланом, па сваку посолите и благо побиберите.

Прелијте их уљем и оставите да на хладном одстоје неколико сати, а најбоље је преко ноћи.

Изрендајте сир и додајте му павлаку, бијело вино и лимунов сок.

Посолите и побиберите по укусу, па помијешајте састојке.

Шницле испржите на уљу с обје стране, па их ставите у ватросталну посуду.

На сваку шницлу распоредите по мало соса, преко поспите зрнима зеленог бибера и запеците у рерни да се сир истопи. Послужите с прилогом по жељи.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.