Рецепт: Кремаста тјестенина с бундевом и сиром

Данас вам доносимо рецепт за припрему тјестенине са бундевом и сиром.

Састојци:

400 г тјестенине

500 г очишћене бундеве

2 кашике маслиновог уља

2 чена бијелог лука

200 мл павлаке за кување

100 г крем сира

70 г наренданог пармезана

100 мл воде у којој се кувала тјестенина

1 кашичица сувог оригана

Пола кашичице сувог тимијана

мало мушкатног орашчића

Со и бибер по укусу

1 кашика маслаца

Припрема:

Бундеву очистите, нарежите на коцкице и кувајте у посољеној води око 15 минута, док не омекша па је оциједите. Тјестенину скувајте у посољеној води према упутству на паковању, тако да остане ал денте, а прије цијеђења сачувајте мало воде од кувања.

На маслиновом уљу кратко пропржите ситно насјецкани бијели лук, додајте бундеву и павлаку за кување па све измиксајте штапним миксером док не добијете гладак сос. Сос вратите на лагану ватру, додајте крем сир, пармезан, оригано, тимијан и мушкатни орашчић, па зачините.

Умијешајте оцијеђену тјестенину и по потреби додајте мало воде од кувања да би сос био довољно кремаст. На крају додајте маслац и послужите уз мало наренданог пармезана.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.